Вчера приходили гости, грилили в саду, пили сухое белое муссированное. Всё было очень просто, на закуску Линдушка сделала брускетту, как главное блюдо скумбрия и форель с гриля и салаты - картофельный, овощной и из авокадо. На десерт приготовила на скорую рыбу шоколадные квадратики. Вариаций этого пирога много, вот эта вчерашняя вариация моя самая ( Read more... )

Сейчас соберусь и поеду в даль-дальнюю на другой конец города к подруге-коллеге, потом в plantasjen покупать рододендрон, цветующий розовыми цветами (мне на горку, чтоб подниматься к дому и утыкаться в розовое облако) и может быть еще один пион (обожаю-обожаю-обожаю), затем надо купить подарок индусу-квартиросъемщику (у него завтра день рождения) ( Read more... )

В готовим вместе2 проходит немецко-кофейная неделя. Надо сказать, что норвежское кофепитие не так уж и отличается от немецкого. К кофе у пожилых и опытных норвежских дам подают кексы (масло-сахар-яйца-мука и всевозможные добавки), вафли, печенье (чаще всего покупное) и очень редко бисквитные торты. У норвежек помоложе можно встретить тарты из ( Read more... )

Если честно, чай с вареньем я никогда не пью. Варенье, джемы и прочие сладкие заготовки у нас дома как-то не водятся. Может дело в том, что пьём мы в основном вино кофе и то либо утром чтобы проснуться либо чашечкой экспрессо чтобы запить долгий ужин. Поэтому осенью когда яблони и сливы начинают щедро зазывать на сближение, я поддакиваю соседям что ( Read more... )

В детстве это был лимонад, хрустальные бокалы, оливье, наполеон и голубой огонёк ( Read more... )

В холодильнике у меня стоит 3 полутора-литровых банки с красносмородинновым желе. По случаю достались мне прошлым летом 15 кг красной смородины, вот я желе и наварила. Хорошее желе получилось, не очень сладкое, с пронзительным вкусом красной смородины. Пускаю его как соус к шоколадным сладким тартам-пирогам, к мороженому тоже очень неплохо, и в ( Read more... )

Я восхищаюсь теми, кто может приготовить красивый торт - с кремом, с коржами, с украшениями. На представительную выпечку терпения у меня никогда не хватает. Я, если честно, пеку сладкое не очень часто - главная любительница сладкого теперь с нами не живёт, а мы сами на сладкое как-то не очень. Иногда cлучаются форс-мажорные обстоятельства - то ( Read more... )

Выпендрёж чреват последствиями, это факт. Во время красносмородинной эпопеи я наварила 7 литровых банок красносмородинного желе. Две первые - обычные, где сока красной смородины и сахара равные части. Получается прозрачное, сладкое, славное желе. Прекрасно как десерт или комплимент к чему еще не придумала. Пять оставшихся банок стали жертвой ( Read more... )

Мы не так часто едим дома сладкое - как-то у нас больше и лучше несладкие пироги идут. Но тут какое дело, тут 15 кг красной смородины надо было в дело пустить. Вот и пустила вчера вечером - замечательный сладкий-сладкий пирожок с кислой-кислой начинкой получился. А быстро-то как - от силы 15 минут телодвижений! По рецепту Strawberry & cinnamon ( Read more... )

Не надо бояться контрастов - контрасты прекрасны. Моя коллега Биби - темпераментна, пылка и страстна всегда и везде. Её друг Эрик - спокоен, медлителен и в какой-то мере суховат. Вместе они идеальная пара, завораживающая окружающих Бибиными всплесками взорвавшегося темперамента и охлаждающим присутствием Эрика. Никогда не забуду как во время ( Read more... )